"Железный Феникс" является одной из самых старых чайных Москвы.
Китайские чайные церемонии проводят опытнейшие мастера, профессионалы своего дела.
Множество чаев свежего урожая, посуду из глины и фарфора высокого качества, натуральные сандаловые благовония, сувениры и музыку для чайных церемоний вы найдете в магазине.
Сняв обувь и верхнюю одежду, Вы сможете насладиться чайным пространством нашего клуба, живой музыкой, свежим высококачественным чаем на родниковой воде и приятным обществом. Мастер проведет вас по чайному пути, поведает старые легенды, правильно вскипятит воду и объяснит, как лучше заваривать и дегустировать чай.
Новая акция: назовите пароль вашему чайному мастеру и получите скидку 10% на чаепитие. Текущий пароль: "Пастух и Ткачиха".
Мы начинаем цикл дегустаций, посвященный обстоятельному знакомству с нашей чайной коллекцией. Почти каждый день мы будем собираться в дневное время, чтобы провести внимательное чаепитие с одним или (чаще) несколькими чаями, вплоть до самых высоких категорий. Чтобы попасть на дегустацию, нужно предварительно записаться по телефонам клуба (625-35-78; 625-37-14) или лично у любого сотрудника. Стоимость участия: 300 руб.
1. 19 июля 14-00 Лао Цун Шуй Сянь =4000=
2. 20 июля 14-00 Цзинь Мао Хоу =800=, Шуэй Цзинь Гуй =600=, =1000=
3. 21 июля 14-00 Бай Цзи Гуань =1800=, =2400=
4. 22 июля 14-00 Да Хун Мэй =800=, Цзинь Яо Чи =500=, =700=
5. 26 июля 12-00 Да Хун Пао =360=, =600=, Сяо Хун Пао =520=
6. 27 июля 12-00 Лао Шу =900=, Фэн Хуан Дань Цун Лао Шу =900=
7. 28 июля 12-00 Эй Цзяо =600=, =1500=
8. 29 июля 12-00 Фо Шоу =1500=, =2000=
9. 30 июля 12-00 Те Лохань =600=, Ши Чжу =1000=
10. 31 июля 12-00 Дань Гуй =600=, Чи Лань =400=, =800=
11. 1 августа 12-00 Бань Тань Яо =520=, =1000=, Гуа Цзи Цзинь =520=
12. 2 августа 12-00 Те Гуаньинь =500= (с черенком и без), =600=
13. 3 августа 12-00 Те Гуаньинь =800= ТТ, =800= (2008 года), =1000=
14. 4 августа 12-00 Те Гуаньинь =1300=, =1500=, =2000= (2008 года)
15. 5 августа 12-00 Сун Бай Чжан =480=, Цин Сян =360=, Дун Дин Те Гуаньинь =360=
16. 6 августа 12-00 Алишань =1080=, =1200=
17. 7 августа 12-00 Дун Фан Мэй Жэнь =360=, =800=, Вэнь Шань Бао Чжун =1050=
18. 8 августа 12-00 Ми Лань Сян =380=, =500=, Дань Цун =500=
19. 9 августа 12-00 Дун Дин =600=, =1000=
В разделе «Описания чаев» теперь можно увидеть результаты первых дегустаций. Надеемся, они вдохновят вас на то, чтобы присоединиться к нашим чаепитиям!
20.07.2010
Цисицзе, или китайский День Влюбленных
Приглашаем всех наших гостей на празднование
КИТАЙСКОГО ДНЯ ВЛЮБЛЕННЫХ, он же
СЕДЬМОЙ ДЕНЬ СЕДЬМОЙ ЛУНЫ,
ПРАЗДНИК ДВОЙНОЙ СЕМЕРКИ и
ПРАЗДНИК СОРОК.
Отмечание состоится 15 августа (воскресенье) в 19:00.
Как всегда на наших праздниках, будет много чая, душевных разговоров и безудержного веселья.
Стоимость участия: 700 руб. (в день праздника: 1000 руб.)
17.07.2010
Вкусный чай в домашних условиях - реальность
Предлагаем вам два занятия для повышения мастерства приготовления чая дома, чтобы научиться подбирать правильное количество чая под определенный объем чайника, правильно готовить воду для разных видов чая, заваривать вкусный и ароматный чай.
Первое занятие:
Приготовление воды в электрическом чайнике и на огне.
Нахождение отличий в заваривании чая правильно приготовленной водой и перекипяченной.
Заваривание в стакане – современный способ приготовления зеленого чая в Китае. Самый простой способ приготовить вкусный чай, где бы вы ни находились.
Второе занятие:
Заваривание чая в большом чайнике (фарфор или стекло). Вы можете принести свой чайник, который обычно используете. Этот способ отлично подходит для большой компании гостей.
Заваривание чая в гайвани – не классическое чаепитие пинь ча, а способ, при котором гайвань используется как чашка: чай в ней заваривается и из неё же пьется. Удобный способ как заварить чай для себя, так и красиво подать гостям.
Стоимость одного занятия – 500 руб.
Занятие будет проходить при условии набора группы 3-5 человек. Как всегда можем вам предложить на выбор вечер буднего дня (среда 19:00) или утро выходного (суббота 12:00).
Необходима предварительная запись у любого сотрудника клуба или по телефону 625-35-78, 625-37-14.
