Чайные практики (дегустации)
 |
Фэнхуаншань Ми Лань Сян Даньцун =200= Даньцун с гор Феникса с медово-орхидейным ароматом (слабый огонь) Цвет сухого чая тёмно-зелёный с отдельными светло-зелёными элементами, листья разные по размеру, частично ломаные, встречаются черешки; сухой аромат свежий, травянисто-душистый, напоминает клеверное сено; приятная сладковатая нота прожаренного чая и тонкая фруктовая кислинка. Настой светлый, вкус мягкий, с лёгкой терпкостью в послевкусии; аромат и послевкусие нежно-сладкие. Спокойный и проясняющий чай с приятными оттенками мёда и сдобы, не рекомендуется крепко заваривать или настаивать |
 |
Фэхуаншань Ми Лань Сян Даньцун =500=
Сухой чай тёмного цвета, встречаются светлые желтоватые чаинки, листья крупные, попадаются черешки; сухой аромат яркий, густо-сладкий с небольшой кислинкой, напоминает нектар из тропических фруктов (персик-маракуйя-папайя) и ржаной хлеб с томатным соком. |
 |
Фэнхуаншань Ми Лань Сян Даньцун =800=
Длинные тёмные крупные чаинки с абрикосовым оттенком, попадаются черешки; сухой аромат сахарно-сладкий, насыщенный, оттенки сдобы, мякоти фруктов. |
 |
Удуншань Юй Лань Сян Даньцун =800=
Длинные изящные чаинки тёмно-зелёного цвета; сухой аромат чистый, освежающий, сладкий и прохладно-зелёный, оттенки пиона, кувшинки, сирени, фиалки, крокусов. |
 |
Удуншань Ми Лань Сян Даньцун =1100= Даньцун с гор Удуншань с медово-орхидейным ароматом Пышный аккуратный лист, длинные тёмные чаинки; сухой аромат сладко-фруктовый, чуть смолистый и древесный, оттенки вишнёвого варенья. Оранжевый настой с розовой каймой; вкус плотный, насыщенный, фруктово-терпкий оттенок кожуры зелёного яблока, пряная нота; аромат густо-сладкий, выраженно медовый, послевкусие долгое с тонами яблок в меду и персикового джема. Густой и медленный как мёд, задумчивый чай. |
 |
Удуншань Синжэнь Сян Даньцун =1200= Даньцун с гор Удуншань с миндальным ароматом Тёмные чаинки средней длины, с абрикосово-рыжим оттенком, много ворса; сухой аромат фруктово-терпкий, сладкий с кислинкой, ноты красного яблока, манго, варенья из зелёных абрикосов. Настой тёмно-жёлтый с персиковой каймой; вкус лёгкий и свежий, чуть терпкий, играющий; аромат нежно-кисловатый и сладкий, фруктовый, немного одуванчиковой горчинки; долгое сахаристо-сладкое послевкусие. Сильный, искристый чай, напоминающий тонкое белое вино; утоляет жажду. |
 |
Удуншань Лаошу Даньцун =1300= Одинокие старые кусты Сухой лист с желтовато-коричневым оттенком, пышный и аккуратный; сухой аромат пряно-фруктовый, ноты кардамона, персика, малины и чёрной смородины. Настой тёмно-оранжевый, с персиковой каймой; вкус насыщенный, плотный, с пряной слегка вяжущей горчинкой алоэ; аромат густо сладкий, медово-фруктовый, с мускусной нотой; в послевкусии и холодном аромате оттенок сгущёного молока. Мощный чай с густым ароматом, смягчает и расправляет. |
 |
Удуншань Ми Лань Сян Даньцун =1600= Даньцун с гор Удуншань с медово-орхидейным ароматом Чаинки длинные, тёмно-золотистые, изящные; сухой аромат фруктово-ягодный, нежный и глубокий, завораживающе пряный. Настой абрикосово-жёлтый с розовой каймой; вкус плотный, пряный, яркий, с мягкой ненавязчивой горчинкой; аромат освежающий, фруктово-ягодный, ноты цитрусов, душистого перца, корицы, оттенок горького шоколада; в послевкусии оттенки абрикосового варенья. Сильный чай, рождает ощущение прохлады за грудиной и тепла, расходящегося от сердца по всему телу. |
 |
Удуншань Жоу Гуй Сян Даньцун =2000= Даньцун с гор Удуншань с коричным ароматом Чаинки длинные и тонкие, тёмный с розовато-сиреневым отливом; сухой аромат тонкий, тёплый, ноты душистого сена, малиновой пенки, ирисок. Настой цвета старого золота; вкус плотный и мягкий, пряный; аромат густой, сахарно-сладкий, ноты ванили, душистого сена, лесной малины; в послевкусии оттенки ягод и перца. Яркий и огненный как фейерверк. |
 |
Фэнхуаншань Ми Лань Сян Удун Сун Цун Даньцун =3200= Деревья династии Сун с Фениксовых гор с медово-орхидейным ароматом Пышный, тёмно-зелёный, с длинными красивыми чаинками; сухой аромат прохладно-травянистый, глубокий, ноты абрикоса, ночных цветов, спелой травы. Настой светло-жёлтый с розовым; вкус плотный, густой, обволакивающий, жгуче-пряный; аромат насыщенно сладкий, оттенки фруктовой карамели, сливового варенья, липового мёда, восточных сладостей; в послевкусии тонкие фруктовые ноты. Тонкий и мощный чай, льющийся как весенний поток во все стороны, эмоциональный и активный. |
