На этой странице Вы можете ознакомиться с чаями нашей коллекции.

Все описания и фото сделаны лично мастерами «Железного Феникса».

Цены указаны за 1 грамм чая, в разделе «Штучные чаи» - за 1 упаковку.

Развесные чаи мы продаем от 10 грамм.

Онлайн-каталог регулярно пополняется.  Полный ассортимент чаев можно найти в чайном магазине клуба.

Все вопросы по чайной коллекции Вы можете задать, позвонив по нашим телефонам. 

До 17-го столетия на Руси купить китайский чай было невозможно. Впервые он попал к нам с дарами монгольского хана, был благосклонно испробован царем Михаилом Федоровичем и признан «полезным зельем, освежающим мысли и очищающим кровь».

Начинается распространение чая по всей стране и вскоре появляются чайные магазины, а следом — специальные магазины, в которых продают спитой чай. Как часто случается, вместе с настоящим чаем тут же появились и подделки. Особенно в этом плане выделяются белый и желтый чай, под видом которых продают травяные сборы. Несмотря ни на что, потребление китайского чая прочно вошло в жизнь, выработав особый чайный этикет.

Где купить элитный китайский чай?

Сегодня перед нами не стоит вопрос: где купить чай? Торговля и обширная сеть чайных магазинов предлагает купить элитный чай и оценить все его замечательные качества. Наш магазин чая «Железный Феникс» и клуб, в котором можно оценить все достоинства предлагаемого чая в уютном пространстве с квалифицированными чайными мастерами, предоставят вам на выбор элитный чай (не массовый) производства Китая, признанный и почитаемый в России и многих странах мира.

Магазин чая «Железный феникс» – старейшая чайная Москвы – предлагает не только купить чай и чайную утварь, но и оценить достоинства элитного чая на дегустации или во время чайной церемонии. Китайский чай – это напиток императоров, показатель статуса. Эстетика потребления отличается непередаваемым духом и мудростью Востока. Созерцание красоты, внимание к деталям, философское отношение к себе, людям и миру даст вам по-настоящему хороший элитный чай. Однажды попробовав, многие предпочитают преподнести свежий китайский чай в подарок близким и дорогим людям. Без чая не обходится ни одна дружеская или деловая встреча, тихий семейный ужин или пышное торжество, а действительно хороший элитный чай нового урожая способен каждое событие нашей жизни сделать особым праздником.

Наш магазин чая будет рад видеть вас в качестве покупателя или гостя чайной церемонии!

Зеленый чай

Зеленый китайский чай – лидер мирового рынка по богатству ассортимента. Традиционен для Китая. Популярные сорта элитного чая: «Снежный цветок», «Колодец дракона», «Нежный пион», «Изумрудные спирали весны». Настой прозрачный, светлый, цвет от бледно-зеленого до медового, в зависимости от сорта чая, обладает приятным свежим ароматом. Допускается несколько завариваний, причем повторные обладают бОльшими полезными для организма свойствами.

Пуэр

Черный прессованный китайский чай, третий по популярности на мировом рынке. Различают молодой и выдержанный пуэр, чем дольше протекает процесс ферментации, тем мягче и изысканнее получается вкус чая. Считается лечебным. Настой непрозрачный, темно-янтарного цвета, с мягким вкусом и специфичным ароматом.

Красный чай

Полностью ферментированный, за пределами Китая считается «черным». В нашем чайном магазине можно приобрести популярные сорта «Красный чай из АньСи», «Девять изгибов красной розы», «Золотая обезьяна моей бабушки», «Ли джи хун ча» — красный чай с соком плода личи или лепестками розы. Настой прозрачный, темно-медового цвета, с лёгким ароматом фруктовых или цветочных нот, отличается мягким вкусом и долгим, запоминающимся послевкусием.

Желтый чай

Дорогостоящий, элитный чай. Настой от бледно-зеленого до светло-янтарного, отличается удивительной мягкостью и бархатистостью вкуса с легким намеком на терпкость. При заваривании почки разворачиваются, всплывая остриями кверху, затем оседают на дно чайника, не теряя вертикальной позиции. Популярные сорта: «Серебряные игры с императорских гор», «Желтая почка ли Мэн Дин».

Улун

Полуферментированный китайский чай, наиболее популярны сорта «Восемь бессмертных», «Большой красных халат», «Ботхисатва Тегуаньинь», «Ручей горного леса», «Волосатый краб». Настой прозрачный, от бледно-зеленого до золотисто-красного оттенка в зависимости от сорта, обладает мягким, но плотным вкусом и насыщенным богатым ароматом. Допускается несколько завариваний, при которых чай меняет вкус и аромат, придавая им новые и новые нотки.

Белый чай

Изысканный элитный чай, один из самых дорогостоящих. Относится к слабо ферментированным. В магазине «Железный феникс» можно купить элитный китайский чай популярных сортов: Серебряные иглы с белым ворсом, Белый пион и др. Настой свежего чая прозрачный, от бледно-зеленого до слегка желтоватого оттенка. Обладает мягким тонким нежным вкусом и особым ароматом, сочетающим цветочные и травяные ноты.

Жасминовый

Относится к цветочным сортам, соединяет в себе вкус и аромат зеленого китайского чая и цветков жасмина, которые для ароматизации сушат совместно с чайным листом, или добавляют в уже готовый чай. Жасминовый чай купить предпочтут те, кто ценит удивительное сочетание нежного вкуса чайного листа с насыщенным ароматом цветов жасмина. Очень полезен для печени.

Нечайные чаи или чайные добавки

Цветочно-фруктовый сбор на основе гибискуса (каркаде).

Чайный сбор с цветами и фруктами — «Восемь драгоценностей, питающих тело».

Добавки таких  лекарственных трав, как роза, цветы коричного дерева, семена лотоса, цветы снежной сливы, «Святой лист Ку Дин» привнесут приятный аромат и увеличат оздоровительный эффект.